Liebe Weinfreunde, ich möchte es nicht versäumen allen ein gesundes neues Jahr zu wünschen. Dabei fällt mir auf: in diesem Jahr gibt es nicht nur eine Reihe großartiger Proben, ich werde auch 50 Jahre alt! Die weniger weininteressierte Damenwelt gleichen Jahrgangs sucht sicherlich schon nach dem passenden Kleid, mich beschäftigt mehr die Frage: was werde ich […]
Liebe Weinfreunde, Bei dem Wetter kann ich gar nicht anders als mit Feuereifer die kommende Landpartie vorbereiten. Neben den Weinproben am Abend bei mir im Haus ist das Programm über Tag, auf der Landpartie in Wachtberg Adendorf, sicherlich wieder einen Besuch wert. Rare-Bordeaux-Weine FAQ Im nächsten Jahr gibt es Rare-Bordeaux-Weine 15 Jahre. Aus diesem […]
Liebe Weinfreunde, ein großes Probenjahr geht zu Ende und was nach einer Probe bleibt ist immer viel mehr als nur leere Flaschen. Ich bin sehr froh mich auch nach all den Jahren noch so für reife Weine begeistern zu können, umso mehr freut es mich, dass es in jedem Jahr mit jeder Probe neue begeisterte […]
Liebe Weinfreunde,letzte Woche war meine dritte Probe in Lech am Arlberg und wie schon die Jahre zuvor war das Wetter wieder ein Traum und in diesem Jahr auch noch mit den besten Pistenverhältnissen. Einer der Höhepunkte dieser Probe war ein 1917 Climens und die Erfahrung wie groß Sauternes sein können, insbesondere wie groß dieser 100 Jahre alte […]
Liebe Weinfreunde, ein turbulentes Jahr geht langsam zu Ende, aber eben erst langsam, zwei große Proben stehen noch an. Dennoch hat das Probenjahr meinen Weinfokus schon etwas verändert. Zum einen gibt es mehr Rhone und Burgund im (Privat) Keller und zum anderen hat das Jahr wieder gezeigt wie groß manche Weine sind, die gar nicht […]
Liebe Weinfreunde,die letzten Einkäufe bieten einige Überraschungen. Seltene, spannende und Weine mit reichlich Trinkfreude sind in den Keller eingezogen. Ich staunte nicht schlecht als ich die Doppelmagnum Chateau Cassevert 1926 im Keller erblickte. Ich habe nie eine so alte Großflasche in den Händen gehalten. Die Neuankömmlinge in der Weinliste1996 Château Margaux, in OHK1990 Château Haut Brion1975 Chateau […]
Liebe Weinfreunde,eigentlich bin ich in Gedanken schon im Schnee, besser gesagt in Lech, bei der großen Raritätenprobe vom Mittwoch den 6.Dezember bis Freitag den 8.Dezember. Hier gibt es reichlich Neuschnee und 100 Jahre alte Raritäten mit einigen überraschenden Weinen. Nachdem uns aber die Weine der Rhone am Wochenende verzaubert haben, und sogar einem meiner Gäste fast […]
Liebe Weinfreunde,vergangenes Wochenende strahlten die Probenweine aus 1959&1961 mit der Sonne um die Wette. Zum Apero gab es aus dem eher schwachen Bordeauxjahrgang einen 1992 Fieuzal. Dieser überzeugte direkt durch seine Stimmigkeit. In bestechender Form war Mouton Rothschild 1961, Latour 1961, Mission 1961 und Cheval Blanc 1961.Die Überraschung des Abends war allerdings ein Clos l’Eglise 1959. […]
Newsletter vom 25.01.2018Ein kleiner Blick auf das Probenwochenende mit Petrus- und Dom Perignon-Probe, sowie eine neue Weinliste und eine Champagnerprobe erwarten Sie in dieser Ausgabe meines Newsletters. Liebe Weinfreunde,heute beginnt ein großes Probenwochenende. Die Dom Perignon Probe ist heute und die Petrus Probe ist Morgen. Die Flaschen stehen bereit, die Anspannung ist auf Stufe 8 […]
Newsletter vom 25.01.2018 Liebe Weinfreunde, Nanu, gar keine Weinflaschen auf dem Titelbild des Newsletters zu sehen? Dafür muss es einen guten Grund geben. Und den gibt es auch – eine Palmer & Margaux Probe von Rare-Bordeaux-Weine Elke Drescher im Rahmen der WEINTAGE im Hotel Jagdhof in Neustift im Stubaital (Österreich)vom 18.01. bis zum 21.01.2018 Der Jagdhof ist […]
